Dzisiaj krótki post z przepisem na sernik.

To ulubiony sernik w naszym domu, w zależności od dostępnych owoców lub tego co mamy w zamrażarce dodajemy maliny, jagody, borówki amerykańskie...

Spróbujcie, naprawdę warto!

Today, we have a short recipe for a cheesecake.

It's our favourite one, we like it with different fruits - raspberries, blueberries...

Bake it, it is really delicious!

Składniki:

1kg twarogu sernikowego

7 jajek

1 szklanka cukru

1 łyżka kaszy manny

1 łyżka mąki ziemniaczanej

garść owoców (maliny, jagody)

Żółtka utrzyj z cukrem przez 15 minut, do uzyskania białej, puszystej masy. Dodaj twaróg, kaszę mannę i mąkę ziemniaczaną, wymieszaj. W osobnym naczyniu ubij białka na puszystą pianę, dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj. 

Gotową masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp owocami.

Piecz w temperaturze 180 st. C przez 70 minut.

Smacznego!

_____________________________________________________________________

Ingredients: 

1kg cheesecake quark cheese

7 eggs

1 cup of sugar

1 tbsp of semolina

1 tbsp of potato starch

a handful of fruit (raspberries, blueberries)

Mix egg yolks with sugar for about 15 minutes. Add quark cheese, semolina and potato starch, stir well. In separate bowl beat egg whites and add to cheese mixture. Stir gently. Pour the batter into the form lined with baking paper. Sprinkle with fruit. Bake at 180'C for about 70 minutes.

Bon appetit!

W dzisiejszym poście przedstawiamy przepis na pyszną focaccię ze szpinakiem, serem fetą i camembertem. Lekko słona, stanowi pyszną propozycję na lekki obiad, a także sycącą kolację. Eccoci qui!

In todays post we would like to share with you a recipe for delicious focaccia with spinach, feta cheese and camembert. Slightly salty, it's delicious for dinner or supper. Eccoci qui!

Składniki:

20g świeżych drożdży 

250 ml ciepłej wody

3 łyżki oliwy z oliwek

2 szklanki mąki

szczypta soli

3 garście szpinaku
2 garście bazylii

ząbek czosnku
oliwa z oliwek

pół opakowania sera feta

opakowanie sera camembert

pieprz, sól

oregano

Przygotowanie:

Mąkę zmieszać z drożdżami i solą. Pośrodku sypkich składników zrobić otwór, wlać wodę i olej. Ciasto wyrabiać przez kilkanaście minut, w razie potrzeby dodać mąki, uważać jednak by ciasta nie wysuszyć. Zostawić do wyrośnięcia do podwojenia objętości.

W międzyczasie przygotować szpinakowe pesto: w blenderze zmielić liście szpinaku i bazylii z ząbkami czosnku, dwiema łyżkami oliwy, solą i pieprzem.

Po tym czasie ciasto wyłożyć na płaską formę i uformować prostokąt. Posmarować oliwą, następnie ułożyć na nim składniki, kolejno- szpinak, fetę i camembert. Posypać solą, pieprzem i oregano. Piec w 220'C przez 25 minut.

Smacznego!

_________________________________________________

Ingredients:

20g of fresh yeast 

1 cup of warm water 

3 tablespoons of olive oil 

2 cups of flour 

a pinch of salt 

3 handfuls of spinach
2 handfuls of basil

  2 cloves of garlic
olive oil

half a package of feta cheese 

a package of camembert cheese

salt  &  pepper 

oregano 

Directions: 

Mix the flour with the yeast and salt. Make a hole in the middle of the ingredients and pour water and oil into it. Knead the dough for a few minutes (if necessary, add more flour, but be careful not to overdry it). Allow to rise until double in size. 

In the meantime, prepare the spinach basil pesto: blend the spinach and basil leaves, garlic gloves, two tablespoons of olive oil, salt and pepper.

After this time, spread the dough on a flat baking pan and shape it into rectangle. Sprinkle it with olive oil, then spread the ingredients on top, first the spinach, then feta and camembert, add salt, pepper and oregano. 

Bake at 220'C for 25 minutes.

Bon appétit!