Gdy zza okna patrzą na nas pełne kolorów drzewa, liście szeleszczą pod stopami, a rano wita nas mroźna mgła to znak, że jest już z nami najpiękniejsza pora roku, czyli chłodna jesień. Owoce tego cudownego czasu, czyli nasze ukochane jabłka i śliwki, są już idealnie dojrzałe - dlatego postanowiłyśmy upiec coś bardzo jesiennego, a zarazem bardzo prostego - owoce pod kruszonką, z dodatkiem cynamonu, płatków owsianych i migdałów! Są naprawdę szybkie do zrobienia i z pewnością zasmakują miłośnikom pieczonych specjałów!

It's that time of the year when colorful trees are starting to show up, when you can hear rustling of the leaves and when you can feel frosty fog on your cheeks in the mornings. It's the best season of them all - a chilly autumn. Fall is a wonderful time to bake some autumnal pies - our favourite fruits: apples and plums, crumbled with oatmeal, cinnamon and almonds. They are incredibly fast and easy to make, and will be a great dessert for any baked specialities lover!

Składniki:

4 jabłka
duża garść śliwek
1/3 szklanki płatków owsianych
1/3 szklanki mąki
5 łyżek cukru
5 łyżek masła
2 łyżki cynamonu
garść obranych ze skórki migdałów


Jabłka obrać, pokroić w plastry. Śliwki przekroić, wyjąć pestki. Zaczynając od jabłek, wyłożyć w małych, okrągłych formach do pieczenia. Resztę składników połączyć palcami i tak powstałą kruszonką posypać owoce. Migdały posiekać, udekorować nimi wierzch kruszonki. Tak powstałe ciasta umieścić w piekarniku w 180 'C na 35 minut.

Smacznego!

_________________________________________________________________

Ingredients

4 apples
a big handful of plums
1/3 cup of rolled oats
1/3 cup of flour
5 tablespoons of sugar
5 tablespoons of butter
2 tablespoons of ground cinnamon
a handful of blanched almonds


Peel the apples and cut them into slices. Halve and stone the plums. Starting of with apples, place the fruits in a small, round baking pans. Using your fingers, mix the rest of the ingredients together and sprinkle the crumble over the fruits. Chop the almonds and place them on top. Place in the oven in 180 'C for 35 minutes.

Bon appétit!

Witamy w pierwszym poście z serii jesiennych przepisów! Pierwszy z nich to granola, bogata w błonnik i witaminy, stanowiąca idealne śniadanie i źródło energii na początek dnia. Najlepsza to oczywiście ta przygotowana samodzielnie w domu  - z własnoręcznie wybranymi składnikami, które możemy dowolnie zamieniać. Dziś przedstawiamy przepis na typowo jesienną granolę, stworzoną z pieczonych jabłek, migdałów i cynamonu. Podawana z mlekiem (najlepiej sojowym lub migdałowym) albo jogurtem, polana syropem klonowym, z agawy czy po prostu miodem, będzie pysznym i zdrowym posiłkiem o poranku.

Say hello to the first post of the autumn series! First of, there goes a recipe for granola - rich in fiber and vitamins, it is the perfect breakfast and a source of energy at the beginning of the day. The best one is of course the homemade one - with handpicked ingredients, which you can easily alternate. Today we would like to share a recipe for an autumnal granola, made from baked apples, almonds and cinnamon. Served with milk (soy or almond) or yogurt, topped with maple syrup, agave nectar or simply honey, will be an ideal, delicious and healthy morning meal.

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych
4 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki kakao
2 łyżeczki cynamonu
garść migdałów (bez skórki)
2 małe jabłka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
pół szklanki (około 5 dużych łyżek) miodu


Przygotowanie:

Jabłka i migdały pokroić na drobne kawałki. Suche składniki połączyć w dużej misce. Dodać miód, jabłka i migdały. Całość rozłożyć na blasze i umieścić w piekarniku w temperaturze 170'C na 30 minut. Co 10 minut przemieszać łyżką tak, aby granola równomiernie się upiekła. Podawać z mlekiem lub jogurtem.

Smacznego!

_______________________________________________________________________


Ingredients:

2 cups of rolled oats
4 tablespoons of flaxseed
2 tablespoons of cocoa
2 teaspoons of cinnamon
a handful of almonds (blanched)
2 small apples
1 teaspoon of vanilla extract (optional)
half a cup (about 5 large tablespoons) of honey


Directions:

Cut apples and almonds into small pieces. Combine all of the dry ingredients in a large bowl. Add honey, apples and almonds. Spread the mix on a baking sheet and place in the oven at 170'C for 30 minutes. Every 10 minutes, mix with a spoon so that the granola is bakes evenly. Serve with milk or yogurt.

Bon appétit!